Khi nói đến điều trị bệnh vẩy nến, không có một kế hoạch điều trị nào phù hợp với tất cả mọi người. Hiện nay, nghiên cứu cho thấy rằng điều này cũng có thể áp dụng cho những gì bạn ăn. Dưới đây là những gì các bác sĩ da liễu khám phá ra về ba chế độ ăn kiêng khác nhau.
Các bác sĩ da liễu khuyên bạn nên tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng
Đối với một số bệnh nhân mắc bệnh vẩy nến, bổ sung một loại chế độ ăn kiêng khác, chẳng hạn như chế độ ăn kiêng giảm cân, có thể hữu ích.
Chế độ ăn kiêng giảm cân có thể hữu ích nếu bạn thừa cân
Nếu bạn bị bệnh vẩy nến và thừa cân, giảm cân có thể:
- Giảm bớt bệnh vẩy nến trên da của bạn
- Giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh vẩy nến của bạn
- Làm cho thuốc điều trị bệnh vẩy nến hiệu quả hơn
Các tác động này có thể xảy ra nhanh chóng, theo các nghiên cứu. Trong một nghiên cứu nhỏ về những bệnh nhân mắc bệnh vẩy nến bị thừa cân, một nửa số bệnh nhân theo chế độ ăn ít calo. Chỉ trong vòng 16 tuần, những bệnh nhân theo chế độ ăn ít calo đã mắc bệnh vẩy nến ít hơn so với nhóm bệnh nhân không ăn kiêng.
Vào tuần 24, nhiều (66%) bệnh nhân theo chế độ ăn ít calo đã giảm 75% bệnh vẩy nến trên da của họ. Để so sánh, chỉ có 29% bệnh nhân không ăn kiêng giảm được 75%.
Trong quá trình thử nghiệm lâm sàng, các bác sĩ da liễu cũng thấy kết quả tương tự. Trong thử nghiệm này, các bác sĩ da liễu đã thu nhận 303 bệnh nhân mắc bệnh vẩy nến thể mảng lâu năm. Tất cả các bệnh nhân đều thừa cân và đang được điều trị bệnh vẩy nến. Ngay cả khi được điều trị, tất cả đều tiếp tục bị vảy nến trên da.
Trong thử nghiệm lâm sàng này, một nửa số bệnh nhân được thực hiện theo một chế độ ăn kiêng và lời khuyên về tầm quan trọng của việc tập thể dục. Nhóm bệnh nhân khác được cung cấp thông tin về cách giảm cân có thể hữu ích. Tất cả bệnh nhân được yêu cầu giảm 5% trọng lượng cơ thể trong vòng 20 tuần.
Bệnh nhân ở cả hai nhóm đều giảm cân. Những người giảm 5% trọng lượng cơ thể ít bị vảy nến hơn. Thử nghiệm này cho thấy rằng ngay cả một lượng giảm cân nhỏ cũng có thể làm giảm số lượng bệnh vẩy nến trên da của bạn.
Giảm cân có thể hữu ích vì cả bệnh vẩy nến và thừa cân đều làm tăng tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể bạn. Khi bạn giảm viêm, nó có thể dẫn đến ít bệnh vẩy nến hơn trên da của bạn.
Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng giảm cân, hãy nói chuyện với bác sĩ da liễu của bạn
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn kiêng giảm cân đòi hỏi bạn phải lấy hầu hết calo từ chất béo có thể làm trầm trọng thêm bệnh vẩy nến, dẫn đến bùng phát nhiều hơn.
Bài học rút ra: Nếu bạn đang thừa cân, việc tiếp tục điều trị bệnh vẩy nến và tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh cho phép bạn giảm cân có thể dẫn đến ít bùng phát hơn và bệnh vẩy nến ít nghiêm trọng hơn.
Chế độ ăn không có gluten có thể hữu ích nếu bạn nhạy cảm với gluten
Các nghiên cứu nhỏ cho thấy nếu bạn bị bệnh vẩy nến và nhạy cảm với gluten, việc tuân theo chế độ ăn không có gluten có thể giúp giảm bùng phát bệnh vẩy nến.
Những người nhạy cảm với gluten có một trong những điều sau:
- Bệnh Celiac: Các triệu chứng bao gồm tiêu chảy thường xuyên, đau bụng, thường xuyên đi ngoài ra khí và cảm thấy mệt mỏi hầu hết thời gian
- Nhạy cảm với gluten: Bạn có kết quả xét nghiệm dương tính với kháng thể celiac, nhưng bạn không mắc bệnh celiac
Đây là những gì đã xảy ra trong các nghiên cứu xem xét tác động của việc tuân theo chế độ ăn không có gluten.
Trong một nghiên cứu, 39 bệnh nhân mắc bệnh vẩy nến tuân theo chế độ ăn không có gluten. Trong số những bệnh nhân này, 33 bệnh nhân có nhạy cảm với gluten, và sáu bệnh nhân không có độ nhạy này. Sau khi tuân theo chế độ ăn không có gluten:
- 73% bệnh nhân nhạy cảm với gluten ít bị bệnh vẩy nến hơn
- Không có bệnh nhân nào không nhạy cảm với gluten mắc bệnh vẩy nến ít hơn
Trong một nghiên cứu rất nhỏ trên bảy bệnh nhân mắc bệnh vẩy nến và nhạy cảm với gluten, tất cả đều có làn da sạch hoàn toàn sau khi tuân theo chế độ ăn không có gluten. Sáu trong số bệnh nhân bị bệnh vẩy nến thể mảng, và một người bị bệnh vẩy nến thể bàn tay.
Bài học rút ra cho những người mắc bệnh vẩy nến: Nếu xét nghiệm cho thấy bạn nhạy cảm với gluten, thì việc tuân theo chế độ ăn không có gluten có thể làm giảm số lượng bệnh vẩy nến trên da của bạn.
Chế độ ăn Địa Trung Hải cần nghiên cứu thêm
Những người theo chế độ ăn kiêng này nhận được hầu hết chất béo của họ từ dầu ô liu nguyên chất. Họ cũng ăn ít nhất hai phần rau và ba phần trái cây mỗi ngày. Mỗi tuần, họ ăn ít nhất ba phần cá hoặc hải sản, đậu và các loại hạt.
Tất cả những thực phẩm này đều rất giàu chất dinh dưỡng chống viêm. Vì bệnh vẩy nến gây ra tình trạng viêm khắp cơ thể, người ta tin rằng chế độ ăn uống này có thể dẫn đến ít bệnh vẩy nến hơn trên da của bạn.
Vẫn còn quá sớm để biết liệu điều này có đúng hay không. Tuy nhiên, một nghiên cứu lớn cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp ích cho những người bị bệnh vẩy nến. Trong nghiên cứu này, 35.735 bệnh nhân được yêu cầu trả lời các cuộc khảo sát về những gì họ ăn. Các nhà nghiên cứu đã thu thập thông tin chuyên sâu, chẳng hạn như họ đã ăn bao nhiêu trái cây và rau tươi, cá và các loại đậu.
Các bệnh nhân đã trả lời các cuộc khảo sát chuyên sâu này ba lần trong khoảng thời gian sáu tháng.
Sau khi phân tích kết quả, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những bệnh nhân mắc bệnh vẩy nến nặng ăn ít – nếu có – thực phẩm có trong chế độ ăn Địa Trung Hải.
Mặc dù điều này có thể gợi ý rằng việc tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải có thể làm giảm số lượng bệnh vẩy nến trên da của bạn, nhưng vẫn còn quá sớm để nói. Chỉ khoảng 2% bệnh nhân trong nghiên cứu này bị bệnh vẩy nến. Nghiên cứu cũng dựa vào việc mọi người có thể nhớ lại những gì họ đã ăn. Đôi khi, có thể khó nhớ những gì bạn đã ăn ngày hôm qua chứ đừng nói đến những tuần trước.
Bài học rút ra: Cần nghiên cứu thêm để biết chế độ ăn Địa Trung Hải ảnh hưởng đến bệnh vẩy nến như thế nào.
Luôn nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi thay đổi chế độ ăn uống của bạn
Mặc dù thay đổi những gì bạn ăn (và uống) có vẻ đơn giản, nhưng một số chế độ ăn kiêng lỗi mốt có thể làm trầm trọng thêm bệnh vẩy nến. Bác sĩ da liễu và bác sĩ chăm sóc chính của bạn có thể giúp bạn tìm ra một chế độ ăn uống đáp ứng nhu cầu cá nhân và kết hợp tốt với thuốc trong kế hoạch điều trị của bạn.
Các tài nguyên AAD có liên quan
- Chế độ ăn uống lành mạnh và những thay đổi lối sống khác có thể cải thiện bệnh vẩy nến
Hình ảnh
Getty Images
Tài liệu tham khảo
Bhatia BK, Millsop JW, et al . “Chế độ ăn uống và bệnh vẩy nến, phần II: bệnh celiac và vai trò của chế độ ăn không có gluten.” J Am Acad Dermatol . 2014; 71 (2): 350-8.
Cazzaniga S, Conti A, et al . “Nhận xét về” Chế độ ăn uống và bệnh vẩy nến, Phần I: Tác động của các biện pháp can thiệp giảm cân. ” J Am Acad Dermatol . 2014; 71 (4): 829
Debbaneh M, Jillian W Millsop JW, et al . “Chế độ ăn uống và bệnh vẩy nến, phần I: Tác động của các biện pháp can thiệp giảm cân.” J Am Acad Dermatol . 2014 Tháng 7; 71 (1): 133-40.
Elmets CA, Korman NJ, et al . “Hướng dẫn chung AAD-NPF về chăm sóc quản lý và điều trị bệnh vẩy nến bằng liệu pháp tại chỗ và các phương thức thuốc thay thế cho các biện pháp điều trị mức độ nghiêm trọng của bệnh vẩy nến.” J Am Acad Dermatol . 2020 ngày 30 tháng 7; S0190-9622 (20) 32288-X. Trực tuyến trước khi in.
Ford AR, Siegel M, và cộng sự . “Khuyến nghị về chế độ ăn uống cho người lớn bị bệnh vẩy nến hoặc viêm khớp vẩy nến từ Hội đồng Y tế của Tổ chức Bệnh vẩy nến Quốc gia: Một đánh giá có hệ thống.” JAMA Dermatol . 2018 Ngày 1 tháng 8; 154 (8): 934-50.
Jesitus J. “Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh vẩy nến.” Thời báo Dermatol . 2018 Tháng 9; 39 (9). Truy cập lần cuối vào ngày 24 tháng 9 năm 2020.
Ko SH, Chi CC, et al . “Thay đổi lối sống để điều trị bệnh vẩy nến.” Cơ sở dữ liệu Cochrane Syst Rev . Ngày 16 tháng 7 năm 2019; 7 (7): CD011972.
Locker F, Leitner J, et al . “Ảnh hưởng của chế độ ăn ketogenic đối với chứng viêm da giống như psoriasiform.” J Đầu tư Dermatol . Năm 2020; 140 (3): 707-710.e7.
Murzaku EC, Bronsnick T, et al . “Chế độ ăn uống trong chuyên khoa da liễu: Phần II. U hắc tố, mày đay mãn tính và bệnh vẩy nến. ” J Am Acad Dermatol . 2014; 71 (6): 1053.e1-1053.e16.
Phan C, Touvier M, et al . “Mối liên hệ giữa chế độ ăn uống chống viêm Địa Trung Hải và mức độ nghiêm trọng của bệnh vẩy nến: Kết quả từ Nhóm nghiên cứu NutriNet-Santé.” JAMA Dermatol . 2018; 154 (9): 1017-24.
Trích từ AAD Hiệp hội Da liễu Hoa Kỳ do Dr Vin Tran phiên dịch
